سبرنق رول بحشوة الدجاج | #رمضان_مع_آلاء



السلام عليكم 

الفيديو :


المقادير :
صدرين دجاج مسلوق بملح وفلفل اسود ثم نفتته 
ملفل مقطع طوال 
فلفل رومي مقطع طوال
جزر مبشور
ملح وفلفل اسود
شرائح السبرنق رول 
صمغ العجين (ملعقة دقيق وملعقة موية )

بالعافية





كعكة الشوكولاته الساخنة | #رمضان_مع_آلاء | hot cross buns








السلام عليكم 


الفيديو :


المقادير :
50 جرام زبدة
اكثر من ربع كوب سكر بني 50 جرام
ملعقة صغيرة من خليط الميكس سبايس وهو (سينمون ، مسمار، زنجبيل ، جوزة الطيب) 
200 مل حليب
1 بيض
3 اكواب + ثلث كوب دقيق الخبز
ربع كوب كاكو باودر
رشة ملح
م ك خميرة
شوكلاته
عسل 
اكليل الجبل


الطريقة :
١- اذوب في قدر ( الزبدة مع الميكس سبايس والسكر البني )
بعد ماتذوب الزبدة اطفي النار ثم اضيف الحليب واتركه يبرد ٥ دقائق ثم احط البيض واخفقهم .

٢- في صحن كبير احط الدقيق والخميرة واخلطهم كويس . 

٣- احط خليط الزبدة على الدقيق واحركهم ثم اضيف الكاكو الباودر والملح وابدأ اعجن .

٤- بعد ماعجنت العجينة وصارت متماسكه وطريه اخلط معها نص كمية الشوكلاته .

٥- أغطي العجينة واتركها تتخمر ساعة .

٦- بعد ساعة اقسمها الى 12 كورة واحشيها بالشوكلاته ثم اوزعها بالصينية واتركها تتخمر 45 دقيقة .

٧- اخلط (ملعقة دقيقة مع ملعقتين موية واحطه بكيس واسوي + على الكور) .

٨- اسخن الفرم ١٨٠ درجة ثم احط كور الشوكلاته واتركها من ٢٠ - ٢٥ دقيقة .

٩- اول ما اطلعها اصب عليها العسل ثم امشي عليها بالروز ماري او اكليل الجبل علشان تعطي نكهة مختلفه وهو اختياري طبعاً . 

بالعافية 




ألذ سحور صينية كرات البطاطس | #رمضان_مع_آلاء




السلام عليكم ورحمة الله


الفيديو :


 وصفة اليوم أول وصفة رمضانية ، وصفة سحور لذيذة ومشبعه كرات البطاطس مع الدجاج والفطر وطبقة كريمة خرافية .. بالعافية

حبايبي بإذن الله برجع معكم أخيراً وصفة كل أحد وأربعاء زي ماتعودنا من سنوات ..

المقادير :
٣ صدور دجاج مقطعه مكعبات 
كوب فطر مقطع 
٢ فص ثوم 
رشة ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة 
اختياري (ريحان + زعتر بري + اكليل الجبل)
٣ حبات متوسطة الحجم بطاطس مسلوق
ملعقتين كبيرة قشطة رائبة 
ربع اصبع زبدة مقطع مكعبات 
رشة ملح وفلفل اسود وبودرة الثوم
نص كوب كريمة خفق
ملعقتين كبيرة جبن كريمي 
رشة ملح وفلفل اسود 
جبن موزريلا 



لفائف التوست المحشية بالنوتيلا | nutella stuffed rolls



السلام عليكم ، 

وصفة اليوم حلا سريع ولذيذ ، لفائف التوست المحشية نوتيلا ..


المقادير :
خبز توست
نوتيلا
ربع اصبع زبدة
بيضة
ملعقة كبيرة سكر بني
ملعقة صغيرة فانيلا
نص كوب حليب
كاكو باودر




عصير التوت والأفوكادو


السلام عليكم 

الفيديو :

المقادير :
نص كوب عصير برتقال نص كوب توت مثلج نصف افوكادو ملعقة كبيرة زبادي


كلوب ساندوتش تونة وافوكادو | Avocado Tuna Sandwich




السلام عليكم ، 

الفيديو :

المقادير :
خبز توست 
علبة تونة 
١ افوكادو 
نص ليمون 
رشة ملح وفلفل اسود وبودرة ثوم 
م ص ديجون خردل 
م ص مايونيز 
خس 
كزبرة 


بالعافية





حلا الخشخش , طبقات من البسكوت والكريمة والشعيرية



السلام عليكم ..

وصفة اليوم هي حلا لتلبية طلباتكم ، الأغلب طلب مني حلا الخشخش اللي الكل هاب فيه الفترة الاخيرة ! عبارة عن طبقات من البسكوت المملح والكريمة والشعيرية المحمصه ..

الفيديو :


المقادير :
٢ شعيرية باكستانية 
م ك زبدة 

٣ قشطة 
ثلاث ارباع حليب مكثف محلى 
٢ ظرف دريم ويب 
٢ ظرف كريم كراميل
م ص فانيلا

٤ باكيت بسكوت مملح
كوب حليب بارد

طريقة الكراميل : https://www.youtube.com/watch?v=c6wca47BdGY



بالعافيه





ألذ برياني خضار | Biryani


السلام عليكم ، 


 وصفة اليوم رز برياني بالخضار ، لذيذ جداً والطريقة سهلة وسريعة ... جربوها بتحبونها !

الفيديو :

المقادير :
١ بصل متوسط الحجم مفروم 
٣ فص ثوم مهروس
ملعقتين كبيرة معجون طماطم 
ملعقتين كبيرة زنجبيل مبشور
ملعقة صغيرة عسل
علبة زبادي
كوب حليب جوز هند
نعناع مفروم
كزبرة مفرومه 
٢ جزر كبير مبشور
بازلاء 
فاصوليا
ملح فلفل اسود
بهارات مشكلة
٢ ملعقة كبيرة كاري
رشة هيل 
رز نصف إستواء

بالعافية ،




جوانح الدجاج الحاره ! (صحية) | chicken wings





السلام عليكم

وصفة اليوم سهلة جداً جداً ، بسوي معاكم جوانح دجاج صحية مو مقلية بالفرن ومقرمشة !! مع صوص حار بمقدارين فقط !! 


الفيديو :


المقادير :
جوانح دجاج
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ببريكا 
ملعقة كبيرة ملح
ملعقتين كبيرة باكنج باودر 

ربع كوب سريراتشا
ربع كوب عسل

اختياري ربع ملعقة صغيرة زيت السمسم 



...






رد فيلفت ايس لاتيه | red velvet iced latte




السلام عليكم


وصفة اليوم بارده ومنعشه للصيف ، ايس لاتيه مختلف ولذيذ ... مشروب الصيف الجديد :) المقادير : ملعقة ص كاكو باودر ملعقة ص سكر ربع كوب عصير بنجر ربع كوب قهوة اسبريسو ثلاث ارباع كوب حليب كريمة مخفوقه (اختياري) ثلج (اختياري)