السلام عليكم ..
الفيديو :
https://www.youtube.com/watch?v=wE_XdSLCiLE&feature=youtu.be
المقادير /
كرات اللحم :
نص كيلو لحم غنم مفروم (ممكن تستبدلونه بلحم بقر او دجاج ) .
١ بصل بلدي او مايسمى بالكراث الاندلسي مفروم فرم ناعم
٥ حبات كبيرة ثوم
بيضتين
كوب بقدونس و الكزبرة مفرومين
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفه
نص ملعقة صغيرة قرفه
ملعقة كبيرة ملح خشن
نص ملعقة صغيرة فلفل حار
ربع كوب بقسماط (فتات الخبز)
صوص الرمان :
ثلث بصل بلدي مفروم فرم ناعم
كوب عصير رمان
ملعقتين كبيرة دبس الرمان
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة صغيرة خل البلسمك
رشة ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة
للتزيين :
حبوب الرمان
كزبرة مفرومة
بالعافية .
