تشوروز | CHURROS

9:43 م آلاء 16 Comments







السلام عليكم ،

وصفة اليوم التشوروز جداً جداً لذيذة *.*
جد جد لا تفووووتكم D:


الفيديو /



المقادير /
كوب ماء
٥٠ غرام زبدة غير مملحة (٤ ملاعق كبيرة)
نصف فانيلا بينز او ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة زيت نباتي
كوب دقيق
٤ بيضات
-
نص كوب سكر ابيض
ملعقة صغيرة قرفه


الطريقة /
في قدر على النار احط الماء والزبدة والفانيلا والسكر والملح والزيت لين مايغلي .
بعد الغليان احط الدقيق واحرك بملعقة خشب لين تصير عجينه واقعد دقيقة على النار احرك ثم اطفي النار واحط العجينه في زبدية كبيرة .
احرك العجينه واخليها تبرد ٥ - ١٠ دقائق (لان لو حطيت البيض والعجينه حاره بيطبخ البيض ويتكتل وتخرب العيجنه)
بعد كذا احط البيضه الاولى واحرك ثم الثانيه واحرك ثم الثالثه ثم الرابعه لين يصير قوام العجينه كريمي ثقيل (ممكن فهالخطوة استخدم العجانه) .
احط العجينه في كيس الكريمه بقمع 1m هذا شكله

زي ماهو واضح بالفيديو اوزع العجينه في زيت على النار واول ما يصير لونهم ذهبي احطهم في ورق الزيت ثم على طول اقلبهم في صحن وسيع خالطه فيه السكر الابيض والقرفه .

اقدمهم مع قناش الشوكلاته طريقته في دقيقة مع الاء على هالرابط /


16 التعليقات:

شكراً لتعليقك ..

قناش الشوكولاته | #دقيقة_مع_آلاء | Chocolate Ganache

3:54 م آلاء 1 Comments





السلام عليكم ،

فيديو #دقيقة_مع_آلاء اليوم اشوفه جداً جداً مهم ..
راح نحتاج للقناش في اغلب حلوياتنا D:


الفيديو /



الطريقة /
نص كوب شوكلاته مقطعه صغار (نوع الشوكلاته مهم في القناش اللذيذ لانه هو اساس القناش فيفضل تكون نسبة الشوكلاته فوق ٥٠٪ )
نص كوب كريمه خفق (اذا حابين يكون القناش ثقيل حطوا ربع كوب واذا خفيف لكم الى ثلاث ارباع كوب )

---
في بادية وسيعه حطوا الشوكلاته ودخلوا كريمه الخفق في المايكرويف لين تسخن جداً
حطوا الكريمة على الشوكلاته واخفقوا الين ماتذوب الشوكلاته ويتجانسون ،.

وبالعافيه

1 التعليقات:

شكراً لتعليقك ..

مفن البرقر | Muffin Burger

1:25 ص آلاء 0 Comments



0 التعليقات:

شكراً لتعليقك ..

كيكة العسل الروسية | Honey Cake

10:07 م آلاء 0 Comments







0 التعليقات:

شكراً لتعليقك ..

موكا بارد | #مشروبات_الصيف | Iced Mocha

10:22 م آلاء 5 Comments





السلام عليكم ،



الفيديو /



المقادير /
كوبين حليب بارد
ظرفين دريم ويب
كوب ثلج
ملعقتين كبيرة نسكافة
٣ ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة كاكو بودرة


الطريقة /
اخلطوا جميع المقادير في الخلاط ، وبالعافيه ..

5 التعليقات:

شكراً لتعليقك ..

الكروسون | #أسبوع_الفطور | Croissants

7:54 م آلاء 1 Comments





1 التعليقات:

شكراً لتعليقك ..