دجاج حامض حلو | sweet and sour chicken

1:56 م آلاء 4 Comments




السلام عليكم ،

الفيديو :

المقادير  :
المقادير :
٣ صدور دجاج
ملعقة كبيرة خل
ملعقتين كبيرة صويا صوص
---
ربع كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
اقل من ربع الكوب مويه
ملعقة كبيرة صويا صوص
-----
فلفل رومي مشكل
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
ملعقة صغيرة سكر بني
بصل اخضر مقطع صغيرة
ملعقة كبيرة كتشب
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
ملعقة كبيرة صوص الصويا
خليط من ملعقة كبيرة نشأ الذرة + ملعقتين كبيرة مويه
نص كوب مويه

الطريقة :
١- نتبل الدجاج بالخل والصويا صوص مدة ساعة الى ليلة كاملة .
٢- نخلط ( الدقيق + الملح + فلفل اسود + مويه + صويا صوص ) ونقلب الدجاج معاهم .
٣- نقلي الدجاج في زيت حار ثم نخليه على جنب ونبدأ نصلح الصوص  .
٤- في قدر نحط زيت ونحمس ثوم وزنجبيل ثم نحط سكر بني و معجون طماطم وكتشب وصويا صوص ومويه مغليه ثم نحط عليهم فلفل رومي مقطع مكعبات و بصل اخضر ونخليه يتسبك ثم نحط خليط النشأ ثم نحط الدجاج وبكذا نكون خلصنا ألذ سويت اند ساور تشيكن .



شكراً ، 


4 التعليقات:

شكراً لتعليقك ..

صلصة حارة | #دقيقة_مع_آلاء | Hot Sauce

5:28 م آلاء 0 Comments


السلام عليكم ،


الفيديو :

المقادير :
حبة طماطم كبيرة او ٤ صغار
٨ حبات فلفل احمر حار
١ فلفل رومي
فص ثوم
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة زيت نباتي



بالعافية . 


0 التعليقات:

شكراً لتعليقك ..

ألذ وأسرع باستا بالتونة | Tuna Pasta

2:13 م آلاء 0 Comments


0 التعليقات:

شكراً لتعليقك ..

تجربتي + مراحل العلاج من حروق الليزر | My Experiencen

11:07 م آلاء 33 Comments


*الصورتين من النت (صورة البشرة صورة تقريبية للحروق اللي جتني) 


العلاج كان من سنة ٢٠١٠ الى ٢٠١٥ 


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بدخل بالموضوع على طول حبيت اشارك معاكم تجربتي بحروق الليزر
لاني تمنيت جداً جداً جداً وقت ما احترقت اني اقرى تجربت أحد واختصر على نفسي مراحل علاج غير مفيدة اخذت من سنوات عمري ..
اتمني يفيدكم الموضوع 

القصة / 
في تاريخ من سنة ٢٠١٠ رحت لعيادتي اللي اسوي فيها الليزر وكانت خامس جلسه في ليزر الشعر . 
اللي سوت لي الجلسة مع الاسف رفعت من درجة الجهاز إلى ١٤ بالرغم انه كانت اخر جلسه لي بدرجة١٠ ومفروض تمشي معاي بالتدريج يعني كان مفروض تحط لي ١١ بس حسبي الله ونعم الوكيل .. 

الملاحظة الاولى / حسيت باحمرار غريب مو زي العادة ! كانت دوائر حمراء بيديني وفي خدودي في مناطق ثانيه بس اماكن محدودة ، اعظم شئ العضود والخدود ... ماشلت همها بالبداية توقعتها حساسية لان بشرتي حساسة . 

الملاحظة الثانية / لما قرب موعد الرتوش بدت الدوائر تغمق ! خفت واستغربت لان ماقد صارت لي شئ غريب ، اول شئ طلبت من النيرس اللي تسوي لي الليزر انها تنادي الدكتورة . ولما شافتني الدكتورة ارتاعت وقامت تناظر وحسيت انها متوترة :( ثم قالت عادي شئ طبيعي ممكن ياخذ شهر ويروح ـ ياليت الدعوة شهر- كتبت لي كريم حروق وهذي كانت اول مرحلة بالعلاج .
  • المرحلة الاولى (السنة الاولى) - فالعيادة - : كريم لعلاج الحروق الفائدة ٠٪ .
الملاحظة الثالثة / مر شهر واستعملت الكريم بس مافي فائدة كل اللي الاحظة انها قاعدة تغمق اكثر واكثر . 
ما اقدر اوصف شعوري وقتها ، كان شعور مؤلم لدرجة عظيمه ، لاني رايحه للعيادة دلع ورفاهية بس مع الاسف طلعت منهم بمشكلة ما ادري ايش ابعادها . 

بعد ماخلص الكريم ومر تقريباً شهر رحت للدكتورة مره ثانية وانا زعلانه وضايق صدري قالت لي عادي وشئ بسيط انتي بشرتك حساسة -كانت مع الاسف تحط اللوم علي وعلى بشرتي ، مع انه بعدين لما راجعوا الملف اكتشفوا ان الخطأ من النيرس واعتذروا مني بس ايش الفائدة  - حاولت تهون الموضوع الدكتورة وتقولي قصص بنات صار لهم نفسي وراح بفترة قصيرة وحكي طويل كان يطمني بس مع الاسف كلام فارغ . بهذاك الوقت عطتني علاج ثاني ادعت انه هو الحل الامثل ؟؟
  • المرحلة الثانية ( السنة الاولى ) - فالعيادة - : كريم تبيض وتقشير (فاشل لابعد الحدود الفائدة ٠٪ )
بالرغم ان الكريم كان جداً غالي سعره كان حول ٣٠٠ ريال لعبوة صغيرة جداً كنت اخلصها بإسبوعين ، وشريته مره ثانيه ولا فيه اي فائدة ملحوظة . 

قعدت تقريباً ٣ شهور كذا بدون شئ ! موكله امري لله ، طبعاً موضوعنا مع العيادة ماسكت عنه ، رفعت شكوى لوزارة الصحة والتجاوب كان سريع الحمدلله ، اخذت منهم حقي بالرغم انه ماكان كافي للمصيبه اللي سووها بس احسن من اني اطلع منهم بدون شئ . 
ودعتهم وانا كارهتهم لدرجة ان طريق خريص اللي هو طريقهم كرهته وصاير مشوؤم بالنسبة لي :/ 

عارفة ان علاجي عند العيادة ومع هالدكتورة كلام فاضي وماراح يجيب فائدة ، فقررت اني اطلع منهم ولا اكمل معاهم علاج رغم انهم وعدوني انهم يعالجوني .


اللحين صار وقت اني ابدأ مرحلة علاج حقيقية بمكان وعند دكتور ثقة ، رحت لمستشفى العسكري .
حجزت ورحت لاول موعد كانت جداً ايجابية الحمدلله عند الدكتور (رياض البقمي) 
  • المرحلة الثالثة (السنة الثانية ) - : تركيبة تبيض وتقشير ( فائدتها نسبيه ١٠٪ )
كشف علي دكتور رياض وكان جداً واضح معي قال الموضوع بيطول معاك محتاج منك صبر وتفاؤل . 
اول شئ قاله لي : لاتسكتين على العيادة ، اشكي وخذي حقك . وهالشئ جداً مهم لان فيه ناس فعلاً يمشي عليهم لعب العيادات ، وحمدلله وزارة الصحة موجودة علشان تاخذ حقنا منهم . 
بعدين قال انا بنبدأ معاك شوي شوي يعني ماراح نصدم البشرة بمقشرات قوية ، نسبة التقشير كانت بسيطة والتبييض ايضاً ، صرف لي تركيبه من المستشفى ، ماكانت ممتازة جداً بس قشرت بشرتي بشكل خفيف . 

نبهني على شئ مهم مهم احطة حلق بإذني طول فترة العلاج وفعلاً مهمين جداً هم / 
  • واقي الشمس = بدون واقي راح ينقلب التبييض الى تسمير وبدل ماتكحلينها تعمينها . 
  • الترطيب ثم الترطيب ثم الترطيب = انتي جالسة تقشرين بشرتك فكيف تتركينها تتقشر بدون عناية وترطيب واهتمام بالمنطقة .

كان الموعد الثاني بعد ٤-٥ شهور تقريباً ، استعملت التركيبة لين خلصت . 
رحت الموعد الثاني اللي بعده وصرفوا لي نفس التركيبة وكان الموعد ابعد لانه قال ارتاحي شهر وخلي بشرتك ترتاح من الكريم .
  • المرحلة الرابعة (السنة الثالثة ) - : كريم مقشر ومبيض (كريم بيجمانورم الفائدة ٢٠٪ )
بالموعد الثالث قال لي بنغير التركيبة وصرف لي كريم بيجمانورم مقشر اقوى من التركيبة ، بس حرص على اني ما استعمله يومياً اول شئ قال اختبري بشرتك يمكن تتحسس  فاول شئ كل ٣ ايام حطيه مره ثم حطيه يوم ايه يوم لا وشوفي نفسك ماشيه معاه او لا ثم جربي كل يوم وممكن تريحين البشرة يوم فالاسبوع . 
ناسبني اني استعمله يوم ايه يوم لا 
اول علاج كان فعال جداً ، يعني قشر بشرتي لدرجة تطيح قطع مني ومحيط العين تحسس جداً وحمر وقشر شوي . 
كانت تجربه غريبه قشور وحساسية واحمرار وشئ غريب . 
حمدلله فاد معي زي ماقلت ٢٠ ٪ بدت تخف الاثار . 
خلال الموعد الرابع صرف لي نفس الكريم مره ثانية . 


القفزة بالعلاج *
  • المرحلة الخامسة (السنة الرابعة والخامسة ) - : (تركيبة ادمه تقشير وتبيض الفائدة نسبة ٨٠٪  )
رحت الموعد الخامس بالعسكري قالي الدكتور اقوي كريم تقشير عندنا هو بيجمانورم ولا فاد معاك مره فالحل اننا نزيد نسبة التقشير لك وتستعملين كريم اقوى من كذا فصرف لي تركيبة قال جيبيها من برا يصلحونها لك الصيدليات الكبيرة اللي تبع عيادة زي ديرما وادمه . 
رحت ادمه وصلحت التركيبة كان سعرها ١٤٠ ريال بس الان رفعوا السعر الى ١٩٠ ريال
اول شئ لاحظته تقشير عميق جداً بس ماكان يوصل لعيني زي بيجمانورم بس صح يتقشر تحت عيني شوي بس مو قوي مره بالرغم انه يقشر اقوى واكثر من بيجمانورم ، بس مايمشي بالبشرة يقشر بالمنطقة اللي تحطين فيها الكريم . 
خلصت اول علبة ، النتيجة جداً جداً جميلة وايجابية الحمدلله ، شعوري كان جداً رائع وجميل وحسيت ان وجهي بيرجع زي قبل ويديني بترجع مثل اول ..
الحمدلله ان الحروق ما اثرت على ثقتي بنفسي وكنت اطلع ولا اغطيها ابداً وقتها اصلاً عمري كان ١٥ سنة وكثير سألوني لما يشوفوني وش فيك وليش وجهك فيه بقع بنيه بس يارب لك الحمد ما اثر على ابداً . 

رحت موعدي السادس قالي الدكتور كملي على نفس الكريم ، وكملت فعلاً جداً ممتازة النتيجة كل مره احسن من اللي قبل . 
بالرغم ان الموعد السادس كان سئ الدكتور جداً الله يسامحه ، قال لي انك طولتي بالعلاج لك ٣ سنوات واكثر وانا انصحك توقفين علاج خلاص ريحي بشرتك مع السنوات راح بيخف . قلت له وشلون يعني يمكن خلاص كذا بيقعد بيدي ووجهي حروق ( الحروق خفقت مع التركيبة ولكن لسى فيه اثار ابيها تروح تماماً )! قالي الدكتور ايه الاثار هذا الباقيه عميقه جداً وماراح تروح ممكن مع السنوات تخف شوي شوي !! وقتها ما اوصف لكم شعوري . دموع دموع دموع . 
لدرجة رجعت البيت واقول لاختي وش صار وانا اشاهق شهاق من الصياح  ما اتخيل اني ممكن اقعد طوال عمري كذا خصوصاً في وجهي !! لا لا لا ،
حطمني الدكتور جداً جداً وكان جداً متشائم بس قلت له لا ابي اكمل علاج - والحمدلله اني قلت كذا وما استسلمت مع كلامه - قال خلاص كيفك كملي على تركيبة ادمه . 

الموعد السابع قال لي الدكتور ريحي بشرتك خلاص تعبت كم سنه تقشير خلاص ٦ شهور لاتستعملين شئ لين الموعد القادم . 
الموعد الثامن قال لي ارجعي لتركيبة ادمه ، ورجعت لها والحمدلله نتائجها كانت ايجابيه جداً . 
الموعد التاسع اخر موعد عطتني كريم تبييض وقال خلاص لعد ترجعين لنا لان حمدلله الحروق راحت بنسبة ٩٥٪ وفيه اثر جداً جداً جداً خفيف خصوصاً اليدين والحل كريم تبييض . 


اذا فيك حروق لك مني ٤ نصائح :
* لاتسكتين عن حقك من العيادة . 
* عالجي بسرعة ولا تستنين وروحي لعند دكتور ثقه . 
* تفائلي تفائلي تفائلي ولاتستسلمي مهما طول العلاج انا حمدلله كنت راضية جداً ولا شلت هم الحروق او قلت ثقتي بنفسي لا بالعكس كنت متعايشه معها .
* خلي رفيقك بمرحلة العلاج واقي الشمس والترطيب . 

اعتذر منكم مقدر اعطيكم تركيبة الكريم اللي من ادمه لانها مسؤولية علي ولا اقدر اتحملها ممكن ماتناسبكم ..
وادعي ربي دائماً انه يشفيك ويعافيك من الحروق ، لانه اللي الصار ابتلاء من الله ، وماراح يروح الا بأمر الله . 


اخر شئ هنا بينت لكم قد ما اقدر كيف كان الحروق ، تمنيت اني صورت المراحل بنفسي بس ماجا على بالي ، فقربت الاثار قد ما اقدر ومراحل التغير بالفوتوشوب . 


تلاحظون الاحمرار بالاولى واللون الغامق بالثانيه وخف بشكل بسيط فالثالثه وبشكل اقوى بالرابع والخامسة هي المرحلة اللي حصل فيها تغير عظيم الحمدلله .

الان بعد تقريباً ٧ سنوات الحمدلله دائماً وابداً بشرتي رجعت نفس أول ولا فيه أي أثر للحروق يااارب لك الحمد والشكر ..

يارب يكون افادكم الموضوع وشاركوه مع اي احد يحتاجة ..
أحبكم و اتمنى لكم جمال دائم وبشرة نضرة ياجميلات . 





33 التعليقات:

شكراً لتعليقك ..

الكريم الانجليزي | #دقيقة_مع_آلاء | Creme Anglaise

1:15 م آلاء 0 Comments




0 التعليقات:

شكراً لتعليقك ..

حلى الجوز بالكراميل المملح والشوكلاته | salted caramel pecan clusters

2:00 م آلاء 0 Comments







السلام عليكم ، 

وصفة اليوم حلى لذيذ وسسسسسهل 

الفيديو :

المقادير :
كراميل مملح (سبق سويته في البوست السابق)
كوب تشوكلت خام مذوب 
كوب جوز محمص




0 التعليقات:

شكراً لتعليقك ..

كراميل مملح | #دقيقة_مع_آلاء | salted caramel

2:00 م آلاء 0 Comments


 

0 التعليقات:

شكراً لتعليقك ..