كوكيز براوني | Brownie Cookies

5:00 م آلاء 3 Comments


بسم الله ، 

 الفيديو :
https://www.youtube.com/watch?v=Nix8RnF8moE

 المقادير :
٢٠٠ غرام شوكولاته 
١٢٥ جرام زبدة

 ١٥٠ جرام كاستر سكر
١٠٠ جرام  سكر  بني فاتح
٢ بيض

 ١٣٠ جرام دقيق
٣ ملاعق كبيرة كاكو باودر 
١ ملعقة صغيرة باكينج باودر 
ربع ملعقة صغيرة ملح 

١- اذوب الشوكولاته والزبدة تماماً في حمام مائي ثم اتركهم يدفون شوي . 
٢- اثناء ماتدفى الزبدة والشوكلاته بخفق السكر مع البيض في الخفاقة مدة ٥ دقائق بالضبط على سرعة متوسطة ابي يدخله هواء علشان يعطيني القوام الطري والبراوني.
٣- اللحين ببدأ اخلط جميع المقادير الجافة الباقي مع بعض.
٤- بعد ماخفقت البيض والسكر وصار كريمي ناعم ببدأ اضيف الشوكولاته عليهم واخلطهم بسرعه خفيفه مدة دقيقة بس ما ابي اخفقهم كثير . 
٥- راح اضيف الدقيق عليهم واخلطهم نفس الشئ بخفه بس تختلط نوقف .
٦- نبدأ نوزعها على صينية فيها ورق زبدة ونحط مسافه بينهم ندخلهم الفرن ١٨٠ درجة مدة ١٢ دقيقة بالضبط ، بعد ماتخلص أهم شئ نتركهم نص ساعه يبردون قبل لا نشيلهم من الصينية .


بالعافية 






هناك 3 تعليقات:

شكراً لتعليقك ..

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)