مورغ مغاني - الاكلة الهندية اللذيذة | Murgh Makhni

السلام عليكم :)

وصفة اليوم من قلب الهند وصفه لذيذه جداً جداً بدون مبالغه .
فالحقيقة فيه 3 شغلات مفروض تكون ضمن الطبق علشان يكون مورغ مغاني 100% بس انا ما اضفتها
اللي هي ( ورق الحلبة ) ولا يمكن اضيف حلبة في الاكل ما تعجبني ! D:
وكمان ( ملعقتين زبده ) و ( نص كاس كاجو مطحون ) ما اضفتهم علشان مايكون الطبق ثقيل جداً :)

هذا المقطع حق المورغ مغاني "أفضل وصفات قناتي فالحقيقه ههههه"





الوصفة :



الدجاج *

1 تتبيلة الدجاج :

يقطع دجاج مكعبات متوسطة الحجم
ثم يتبل الدجاج في بادية بالزنجبيل والثوم
+ علبة زبادي و تخلطين مع علبة الزبادي نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
ثم يضاف الخليط الى الدجاج

تغلف الباديه ببلاستيك وتترك مدة 4 ساعات

.....

2 طبخ الدجاج :
يقلب الدجاج في مقلاة كبيرة حتى ينضج ويتحمر قليلاً
يترك الدجاج في صحن على جنب

________________


الصوص *

في نفس مقلاة الدجاج يوضع ..
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة زنجبيل + ملعقة ثوم
احركهم دقيقة
ثم اضيف لهم علبة معجون طماط وعلبة طماط معلب
احركهم كويس
اضيف ملعقة كبيرة كاري
احركهم ثم اضيف لهم 
(نصف ملعقة ك بهار مشكل + ذرة هيل + ذرة مسمار + ملعقة صغيره ورق غار + ثلاث ارباع ملعقة كبيرة ملح)
احركهم ثم اضيف لهم ملعقة صغيرة عسل
احركهم D: ثم اضيف كاس كريمة خفق .
بعد كذا اضيف لهم الدجاج احركهم واغطي المقلاة واقصر على النار واتركه 10 دقائق يتسبك

بالعافيه يا جميله ، استمتعي بوصفه من قلب الهند *.*



صديقاتي لا تترددون صدقوني بتدمنونها :(
شكراً ..


*شطحه = كم مره قلت احركهم :/ لووووول